Menu von Peter Kaiser 1.4.2009

Aperitiv
Gefüllte Eier

Vorspeise
Reblochon -Fazoletti
Auf Blattspinat

Suppe
Randensupe mit Meerrettichhaube

Hautgang
Schweinsfiletmedaillons an Biersabayon
Trockenreis

Dessert
Limonenmoussekuchen