Aperitiv
E’HostetSprutz mit
Dürluft-Eisiß Chäs-Chügeli
Vorspeise
Lauwarme Forelenterrine
Mit Dillsenfschaum auf rohem Spargelsalat
An Tomatenvinnrgrette
Suppe
Chüstigi Nesselsuppe vom „Sältenbach
Hauptgang
Geschmorte Kalbsbacke
an feiner Rotweinsauce
Kräutrnudeln
Mairüebli
Dessert
Lämpematt’Liselies„AppeeriSturm
mit Nidle und Zitronenglace
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