Menu von Paul Schmid

Göiferlätschchuchi Solothurn
Chochete vom 31. Oktober 2007




Apéro

Lachsfrischkäse-Röllchen auf Crostini
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Menu

Ravioli an leichter Pilzsauce
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Kürbissuppe mit Orangensaft
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Tomatensalat mit Buffelmozzarella
an Basilikumvinaigrette
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Kalbsfilet an Barolosauce
Risotto
Broccoli mit Pinienkernen
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Beeren-Pie

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Weine

Barolo Quasso 2003
Yvorne La Thibaude 2006

Gast: Klaus Erzer, Solothurn
Menuzusammenstellung: Paul Schmid